Спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області провели чергову зустріч із організаторами харчування, керівниками закладів та медичними працівниками закладів шкільної та дошкільної освіти Магальської ТГ ( с. Буда, с. Остриця, с. Прут, с. Рідківці та с. Магала), Чернівецького району, Чернівецької області.

У ході зустрічі начальник відділу безпечності харчових продуктів та кормів Головного управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області Тетяна Стефаник детально розкрила роботу системи НАССР на харчоблоках закладів, а саме:
– розробка Програм – передумов;
-порядок створення робочої групи НАССР;
– порядок визначення та проведення аналізу небезпечних факторів;
– порядок визначення критичної контрольної точки ( ККТ);
– порядок проведення моніторингу ККТ;
– порядок розроблення коригувальник дій;
– порядок проведення валілації та верифікації;
– ведення відповідних записів та документації;
-запровадження процедури простежування.

Також із питаннями щодо виконання та дотримання норм харчування дітей різної вікової категорії, порядок організації харчування у закладах освіти, порядок розроблення чотирьохтижневого меню тощо виступила головний спеціаліст відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Чернівецького районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області Лідія Статкевич.

У ході зустрічі учасники мали чудову можливість задавати цікаві питання на які отримували змістовні відповіді від спеціалістів.
Робота Держпродспоживслужби області у напрямку удосконалення та покращення роботи харчоблоків закладів освіти області продовжується.