🪔 Великдень – найголовніше свято у церковному календарі, присвячене воскресінню Ісуса Христа.
Українці дуже люблять Великдень і готуються до нього наперед.

🥮На Великдень в Україні прийнято пекти паски з білою глазур’ю, фарбувати курячі яйця в різні кольори та готувати велику кількість різноманітних страв, і, безперечно, зростають ризики виникнення гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь, особливо серед дітей.

⚠️Щоб свята залишили після себе лише приємні спогади, необхідно дотримуватись наступних рекомендацій:
🔹️не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;
🔹️закупівлю харчових продуктів для виготовлення страв здійснювати лише в закладах торгівлі та ринках;
🔹️чітко дотримуватися технології приготування їжі та використовувати лише доброякісні продукти харчування;
🔹️ під час приготування м’яса, риби, їх необхідно добре проварювати та просмажувати, особливо вироби із фаршу;
🔹️ готові страви необхідно вживати свіжими, зберігати не більше 2 годин (особливо салати) при температурі +2°С – +6°С або, якщо страва готувалася заздалегідь, –ї слід перед вживанням провести повторну термічну обробку;
🔹️обов’язково звертати увагу на умови зберігання продуктів харчування та не допускати споживання продуктів у випадку закінчення терміну придатності або при найменшій підозрі щодо їх якості;
🔹️не підлягають зберіганню готові заправлені страви, зокрема салати, заправляти їх необхідно перед вживанням;
🔹️не використовувати для виготовлення страв яйця домашньої водоплавної птиці та сметану, виготовлену в домашніх умовах;
🔹️ курячі яйця перед використанням слід обов’язково мити, молоко перед споживанням – кип’ятити, непастеризований сир використовувати для страв, які піддаються термічній обробці;
🔹️ свіжі фрукти, овочі та зелень необхідно ретельно промивати проточною водою;
🔹️ не вживайте продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх якості;
🔹️зберігайте продукти харчування тільки у спосіб та термін, що зазначені на упаковці;
🔹️ уникайте товарного сусідства при зберіганні в холодильнику сирої продукції та готових страв;
🔹️не залишайте страви зі святкового столу для споживання на наступні дні;
🔹️перед приготуванням та вживанням страв, а також після відвідування туалету, обов’язково потрібно мити руки з милом

❗️У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання необхідно терміново звернутись до найближчого лікувального закладу, самолікування небезпечно!

✅ Піклуйтесь про своє здоров’я та здоров’я своїх близьких!