На базі професійно – технічного училища N8 згідно програми стажування кухарів за напрямком « Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах шкільної та дошкільної освіти області» прийнято участь та проведено лекцію на тему « Система НАССР, її запровадження та ефективне функціонування на харчоблоках закладу. Програми передумови.»

Основна увага була приділена обовʼязкам працівників харчоблоків, дотриманню особистої гігієни, роботі та участі у засіданні робочої групи НАССР закладу щодо вирішення питань безпечності харчових продуктів та контролю критичних контрольних точок.

Учасникам були дані практичні завдання щодо розробки коригувальних дій при виникненні непередбачуваних ситуацій.
Були обговорені питання важливості дотримання технологічних процесів.