27 серпня 2025 року спеціалісти відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини спільно з фахівцями відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Дністровського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області провели семінар на тему:
«Впровадження та застосування постійно діючих процедур, що засновані на принципах системи НАССР та дотримання вимог харчового законодавства».

У заході взяли участь медичні працівники закладів освіти та персонал харчоблоків Клішковецької територіальної громади.

Основні питання, розглянуті під час семінару:

Фахівці надали практичні рекомендації щодо організації та застосування системи НАССР у закладах освіти, зокрема:

• простежуваність харчових продуктів;
• розробка та виконання корегувальних заходів;
• навчання персоналу та підвищення його кваліфікації;
• контроль за шкідниками;
• управління відходами;
• процедури прибирання, миття та дезінфекції;
• умови отримання та зберігання харчових продуктів;
• організація технологічних процесів на харчоблоках;
• правильне ведення документації.

Учасники отримали корисні поради та інструменти для щоденного застосування вимог харчового законодавства. Особливий акцент було зроблено на підвищенні ефективності системи НАССР як запоруки безпечного та якісного харчування дітей у закладах освіти.