З початком нового навчального року фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області приділяють особливу увагу організації якісного та безпечного харчування дітей.

На осінній період розглянуто 210 сезонних меню для закладів освіти, з них 96 – для закладів загальної середньої освіти та 114 – для закладів дошкільної освіти.

За результатами розгляду погоджено 207 меню: 94 – для ЗЗСО та 113 – для ЗДО.

Окрема увага приділялася:
• відповідності меню віковим потребам дітей;
• дотриманню встановлених норм споживання основних груп харчових продуктів;
• різноманітності та сезонності страв;
• відповідності кількості та маси порцій установленим нормам;
• дотриманню вимог до енергетичної та поживної цінності раціону;
• врахуванню особливих дієтичних потреб дітей, якщо такі є.

Головне управління наголошує,що меню має бути сезонним, різноманітним та збалансованим, відповідати віковим потребам дітей і встановленим нормам харчування. Воно повинно передбачати достатню кількість овочів, фруктів, м’яса, риби, молочних продуктів, яєць, бобових та інших необхідних продуктів.

Сезонність меню також передбачає використання продуктів, характерних для відповідної пори року. Постанова Кабінету Міністрів України № 305 від 24 березня 2021 року «Про затвердження Норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» чітко регламентує принцип сезонності під час формування меню: широкий вибір сезонних овочів, фруктів та інших продуктів, які дозволяють забезпечити різноманітність і повноцінність дитячого раціону.

Головне управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області тримає питання організації якісного, збалансованого та безпечного харчування дітей у закладах освіти на постійному контролі.