Цього року виповнюється 10 років із початку системної підтримки Швейцарією українського молочного сектору. За цей час співпраця між Україною та Швейцарською Конфедерацією стала важливим чинником розвитку галузі, сприяючи її модернізації, підвищенню якості продукції та зміцненню конкурентоспроможності на внутрішньому й міжнародному ринках.

Початок було покладено Проєктом з безпечності молока, який згодом продовжився у межах Quality FOOD Trade Program. У межах цих ініціатив надано фінансову, експертну та організаційну підтримку десяткам українських проєктів, спрямованих на вдосконалення нормативно-правової бази, зміцнення системи офіційного контролю, розвиток консультаційних послуг та створення торговельних можливостей для малих і середніх підприємств.

Завдяки цій підтримці малі та середні виробники молока отримали нові знання та практичні інструменти для виробництва якісного і безпечного молока та продукції з доданою вартістю, а молокопереробні підприємства — можливість виходу на нові експортні ринки.

Під час урочистого заходу з нагоди 10-річчя швейцарської підтримки було відзначено кращі області за результатами реалізації Програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль».
Серед лідерів – Головне управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області.

У Чернівецькій області в Програмі контролю сирого молока беруть участь 9 операторів ринку. Протягом звітного періоду 2025 року всі активні учасники «Молочного модуля» щомісяця доставляли по 4 зразки сирого молока до Чернівецької регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби для проведення досліджень:

– загальна бактеріальна забрудненість (ЗБЗ) – 2 зразки;

– кількість соматичних клітин (КСК) – 1 зразок;

– наявність інгібіторів – 1 зразок.

За результатами лабораторних досліджень позитивних результатів не виявлено, що свідчить про високу якість та безпечність молока, яке виробляють в області.

На виконання вимог статті 40 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин»
по Головному управлінню Держпродспоживслужби в Чернівецькій області діє наказ «Про надання статусу уповноваженого ветеринара» на молочно-товарних фермах області.

Таким чином, на всіх молочно-товарних фермах регіону здійснюється постійний державний контроль за дотриманням операторами ринку вимог законодавства, зокрема Закону України
«Про основні принципи та вимоги до безпечності харчових продуктів» (№ 771).

Держпродспоживслужба області постійно проводить роботу із залучення всіх первинних виробників молока-сировини до участі у Програмі контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль», що сприяє підвищенню рівня прозорості, якості та довіри до вітчизняної молочної продукції.

Десять років співпраці між Україною та Швейцарією у сфері розвитку молочного сектору — це приклад ефективного партнерства, спрямованого на якісні зміни, сталий розвиток і європейське майбутнє України.