☝️Головним управлінням Держпродспоживслужби в Чернівецькій області на виконання доручення Чернівецької обласної військової адміністрації від 21.10.2022 року № 25-А «Про проведення моніторингу роботи харчоблоків закладів загальної середньої та дошкільної освіти області в умовах воєнного стану» , впродовж останніх двох місяців минулого року та січня 2023 року спеціалістами Головного управління проведено 218 комісійних моніторингових обстежень харчоблоків закладів освіти області з питань організації харчування, з них зокрема в Чернівецькому районі 111.

❗️Порушення дотримання вимог санітарного законодавства встановлено в 181 закладі (83,0%), з них в 79 закладах (71,2%) Чернівецького району.

Під час проведення комісійних обстежень працівниками служби проводилась роз’яснювальна робота в частині дотримання діючих нормативно-правових актів. Окрім того, за результатами встановлених порушень, керівникам закладів надані письмові рекомендації щодо їх усунення.

🔍Основна увага при таких обстеженнях в частині дотримання санітарно-гігієнічних вимог приділялась наступним напрямкам:
📍санітарно-гігієнічний стан та наявність набору виробничих приміщень харчоблоків
📍наявність припливно-витяжної вентиляції над тепловим обладнанням в харчоблоці
📍забезпечення холодною, гарячою проточною водою та організація належного питного режиму в закладах
📍послідовність та поточність технологічного процесу при приготуванні страв
📍умови для дотримання особистої гігієни персоналом харчоблоку
📍стан столового та кухонного посуду
📍дотримання норм харчових продуктів
📍проведення лабораторного контролю питної води в закладах

Робота в даному напрямку триває.

✅Пріоритетом залишається життя і здоров’я дітей та всіх, хто залучений до навчального процесу.