З настанням весни на ринках і в магазинах пропонуються свіжі овочі та зелень. Щоб скористатися їхніми корисними властивостями без ризику для здоров’я, варто дотримуватися простих правил безпечного вибору.

Держпродспоживслужба нагадує про прості правила безпечного вибору овочів:
1) Робіть закупи тільки у спеціально відведених для цього місцях – на агропродовольчих ринках або в торговельних мережах, куди потрапляє лише продукція, що попередньо пройшла контроль безпечності. На вимогу споживача реалізатор повинен надати відповідні документи для ознайомлення.
2) Варто пам’ятати про додержання правил гігієни. Ні в якому разі не споживайте овочі, ретельно не промивши їх.
3) Звертайте увагу на зовнішній вигляд овочів. Якщо на них є сліди псування – це значно збільшує ризик перевищення кількості нітратів в них.

На що звернути особливу увагу споживачу?
– зовнішній вигляд — продукт повинен бути свіжим, без плісняви, темних або в’ялих ділянок;
– запах — свіжі овочі і зелень мають природний запах, без сторонніх різких ароматів;
– чистоту продукту — поверхня овочів і листя зелені повинна бути без великого нальоту ґрунту та бруду;
– умови зберігання — овочі повинні зберігатися у чистих, прохолодних місцях;
– термін реалізації — особливо для швидкопсувної зелені;
– документи або маркування — зокрема, наявність підтвердження походження продукції.

Дотримання цих простих правил убезпечить вас від негативних наслідків. Будьте уважні і обережні, бережіть своє здоров’я і здоров’я своїх близьких!